Nicollen kotipaikka on Etelä-Englannissa, ja häntä mentoroi ja koulutti huippuluokan kansainvälinen kouluratsastaja ja valmentaja, nelinkertainen olympiavoittaja ja entinen brittiläinen ykkönen Richard Davison. Nicolle myös harjoittelee säännöllisesti kansainvälisen huippuratsastajan, valmentajan ja tuomarin Nicky Pascon kanssa.

Syntynyt ja kasvanut Yhdysvalloissa muodostaen intohimon länsimaiseen ratsastukseen ja rodeoihin, jotka olivat tuotteliaisia ​​Nicollen Tennesseen kotikaupungissa Mountain Cityssä, ja tarjoten alustan elinikäiselle rakkaussuhteelle hevosten kanssa.

Nicolle muutti Yhdistyneeseen kuningaskuntaan 10-vuotiaana, ja Tina Layton ja hänen Grand Prix -tammansa Pik Dame esittelivät Nicollen kouluratsastuksen kauneuden ja taidon sen korkeimmalla tasolla. Nicolle jäi heti koukkuun tyyliin.

Vaikka hevoset olivat Nicollen peruskivenä koko kouluelämän ajan, hän suoritti 11 GCSE:tä ja 4 A-tasoa – alun perin tarkoituksenaan oli tulla hevoseläinlääkäriksi, mutta Nicolle päätti keskittyä ratsastukseen, jolloin hän käytti matemaattisia vahvuuksiaan opiskellakseen kirjanpitäjän BA, valmistui vuonna 2004.

Yliopistossa hän tapasi miehensä, ammatti- ja kansainvälisen maalivahti Asmir Begovicin, joka pelaa tällä hetkellä Valioliigan jalkapallojoukkueessa Evertonissa ja maansa Bosnia ja Hertsegovinassa.